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Cuisine Gastronomie

Le must « have » des compétences culinaires

entes coupes et distinguer les différents types de couteaux. Chaque couteau, tout comme la myriade d’outils de cuisine qui existent, a sa propre fonction. Savoir lire une recette Il faut parfois faire preuve de patience et lire une recette plusieurs fois avant de pouvoir commencer. Une recette bien écrite est simple, facile à suivre et …

champagne brut
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Quel champagne choisir : brut ou demi-sec ?

Également connu sous le nom « Vin de champagne », le champagne est une boisson qui résulte de l’utilisation de trois cépages : le pinot noir, les chardonnay et le meunier. Sa dégustation est appréciée lors de divers événements. Il existe plusieurs types de champagnes. Cependant, cet article vous parlera plutôt de la différence entre le champagne brut …

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Pourquoi choisir l’inox pour la cuisine ?

Pour l’aménagement de la cuisine, quelques détails méritent réflexion : la fonctionnalité de la pièce, l’agencement des meubles, les luminaires, les matériaux à utiliser… Pour ce dernier point, cuisine et inox font bon ménage. C’est un fait qui a été constaté et prouvé depuis des années. Les propriétés de l’inox L’inox est communément connu en tant …

installation chambre froide
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Tout ce que vous devez connaître sur la chambre froide

De nombreux équipements sont indispensables au bon fonctionnement du travail des professionnels de la restauration, des pharmaciens, des boulangers, etc. La chambre froide fait partie de ces appareils. Comment choisir le bon modèle ? Quels sont les choix qui s’offrent à vous ? Que dit la loi par rapport à l’installation d’une chambre froide ? Les différents types …

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Du champagne à table, comment le mettre en valeur ?

Un anniversaire, un mariage, un baptême, une communion, une soirée, un dîner d’affaires… Le champagne est incontestablement le préféré de tous, pour les événements en tous genres. Le champagne est élégant, pétillant… Il a connu plusieurs transformations au fil des années. Cela, afin de répondre à toutes les envies. Actuellement, on retrouve les champagnes : – …

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Devenir boucher : pourquoi pas ?

La boucherie est un secteur « en plein essor », qui mérite l’attention des jeunes et des adultes en quête de travail et de réussite sur le plan professionnel. En effet, des études ont affirmé que le taux de recrutement dans ce domaine est bel et bien croissant. Des centaines de postes sont encore à pourvoir dans …

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Les meilleures spécialités culinaires françaises

La gastronomie française est réputée dans le monde pour sa richesse en saveurs. Si vous voulez voyager ou habiter en France, voici une sélection des spécialités françaises les plus appréciées.  Le bœuf bourguignon Si vous aimez les plats classiques de la tradition culinaire française, n’hésitez pas à déguster le bœuf bourguignon. C’est un met dominical par excellence. Le …

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Comment réussir l’aménagement de cuisine ?

La cuisine est la pièce maîtresse d’une maison. Toute la famille s’y réunit pour prendre le repas, et ce, dans une ambiance conviviale. Vous projetez d’aménager votre cuisine ? Sachez qu’il existe certaines règles à respecter. Nous vous invitons à lire cet article pour les connaître. Aménager la cuisine selon la règle du triangle d’activité Dans l’aménagement de cuisine, la …

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Optez pour un cuiseur multifonction pour avoir un équipement polyvalent !

Les grands fabricants d’appareils électroménagers ont encore révolutionné le monde de la cuisine. Ceci s’explique par l’invention de ce qu’on appelle « un cuiseur multifonction » appelé également « un multi-cuiseur » ou « un autocuiseur ». Cet appareil attire presque tout le monde, que ce soit les novices ou les cordons bleus. De plus, on peut rencontrer plusieurs modèles sur …